El Máster en Dirección y Gestión de Restaurantes es el único on-line a nivel internacional en two sentidos: Primero, porque no hay ninguna otra escuela universitaria que forme a sus alumnos junto a ejecutivos de su sector y que lo haga con las mismas herramientas que utilizan la mayoría de las empresas.
Algunos restaurantes cometen el error de arrancar sin un strategy de negocio, y eso es como lanzarse a una piscina sin saber si tiene agua.
El espacio debe estar diseñado de manera eficiente para maximizar la capacidad y garantizar la comodidad de los clientes.
En outre, pour une améliorer la gestion de la cuisine de votre restaurant, établissez des fiches techniques pour vos plats principaux
El motor principal de su tecnología para restaurantes. Permita que su own se centre en ofrecer una experiencia estelar a los huéspedes con:
Procedimientos de limpieza: desde la desinfección de la cocina al remaining del día hasta la limpieza del comedor durante todo el día, los buenos procedimientos de limpieza mantienen su espacio FOH atractivo y BOH seguro para Qamarero la producción de alimentos.
Un alto porcentaje de establecimientos no dispone de un guide de procedimientos para sus trabajadores, una forma de organización y manera de proceder.
Tener una política firme de no presentarse: ser firme en despedir al particular que no presentarse sin una razón completamente inescapable evita que otros hagan lo mismo
Plantilla de encuesta de satisfacción al cliente (Gratis): Recoge opiniones valiosas para mejorar continuamente tu servicio y la calidad de tus platos.
Ante todo, un restaurante necesita tener una persona al frente que sea capaz de explotar sus fortalezas y hacerlo crecer.
Establecer relaciones sólidas con proveedores y contratistas de confianza para lidiar eficientemente con cualquier contratiempo.
Los procedimientos regulares de recuento de inventario lo ayudan a administrar los niveles para y evitar el pedido excesivo, especialmente en alimentos frescos. “Un recorrido de verificación de inventario diario le permite ordenar alimentos en función de la necesidad inmediata”, dice Bargas.
Se tardan años en conseguir un despliegue de funciones personalizadas. Pero con Restroworks, los requisitos personalizados tardan solo unas semanas. Nos ha facilitado mucho la vida. Arun Gopi
Si necesitas recomendación escríbeme en el formulario de contacto solicitando un «software package para controlar tus costes de materias primas» o «mejorar la gestión de recursos humanos».